Tiramisujuustokakku

 Maidoton tiramisujuustokakku. Täytteenä on lisäksi mokkapusuja. Täytteessä käytin soijavispiä, kauratuorejuusto valmistetta ja kauraranskankerma valmistetta. Makuaineeksi laitoin myös vahvaa kahvia, jonka tein pikakahvista. 

Pohja on tehty oreoista. 

Täyte on hyydytetty liivatteella. Päällä kaakaojauhetta.

Pusut pysyivät hyvin kasassa eivätkä lötkistyneet kakun sisällä. Kakkua oli silti helppo leikata kakkulapiolla.