Legokakku

Pojan synttäreille joille sukulaiset osallistuivat lupasin tehdä legokakun..Päädyin tekemään legopalikan muotoisia kakkuja.
Täytteeksi valitsin kolmea erilaista täytettä.  Kurkistin näihinkin kinuskikissan sivuilta vinkkejä ja muokkasin ne maidottomiksi. Pohjana on 8 munan kakkupohja. Jaoin pohjat kolmeen kakkuun. Pohjat paistoin kapeassa leipävuuassa, jossa muoto on jo lähes sama kuin legopalikoissa. Kuorrute sokerimassaa. Nappulat päälle otin isolla tyllalla, joka oli juuri sopivan kokoinen suhteessa kakkuun.

Suklaa-vadelmatäyte

Kinuski-puolukkatäyte

Mustikka-puolukkajogurttitäyte

Kaikki täyteet siis ovat maidottomia. Pohjat ovat gluteenittomia Käytin suklaatäytteeseen maidotonta Oatly-tuorejuuston kaltaista valmistetta ja brunbergin tummaa suklaata joka on ainoita maidotomia suklaita kaupassa. Muissa kakuissa ja myös suklaassa käytin soijavispautuvaa kermavalmistetta. Jogurtti on maustamatonta soijajogurttia.Hyydytin kakut liivatteella.